Endulzar los frutos secos
Desde tiempos inmemorables, los frutos secos se han mezclado con el azúcar.
La acción de caramelizarlos se viene haciendo desde muy antiguo. Los egipcios ya empleaban la miel para preservar frutos. En el mundo árabe también es muy frecuente mezclar distintos frutos secos con miel o azúcar. En la Provenza francesa y en Italia también se elaboran dulces a partir de frutos secos. Ésta es una costumbre que también ha llegado a diferentes países de América. En nuestro país es muy habitual su consumo en ferias y fiestas tradicionales
