La almendra largueta, fuente de salud
Este tipo de almendra se caracteriza por su forma más alargada y puntiaguda respecto a otras variedades como la marcona. De cultivo muy extendido en España, es muy apreciada por su gran valor gastronómico, especialmente en el mundo de la repostería. Posee un elevado valor nutricional gracias a su riqueza en minerales como el calcio, el fósforo, el zinc, el potasio y el hierro, así como su alto poder vitamínico, de donde destaca su alto contenido en vitaminas E, B1 y B6, así como sus grasas saludables. Este pequeño fruto es una auténtica fuente de salud.
