Es tiempo de calçotadas

Iniciamos la época de las calçotadas. Nada mejor para ir despidiendo el invierno y dar la bienvenida a la primavera, que ya llama a la puerta, que reunirse con la familia o un grupo de amigos y saborear unos buenos calçots. Pero lo más importante es cómo los acompañamos. Una buena salsa es imprescindible y las almendras juegan un papel fundamental. Las tradiciones gastronómicas y nuestras almendras siempre van de la mano.