Un plato sano y refrescante

Uno de los placeres de este verano son los platos fríos que ayudan a pasar el calor. El gazpacho de almendras o “ajoblanco” es uno de los más indicados. Mezclado con uvas, tomate o hortalizas crudas, se trata de un plato fresco, digestible y saludable, siendo el inicio perfecto para una comida veraniega.

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