La reina de la repostería

La almendra marcona es la variedad más cultivada en la península. Se trata de un fruto con una forma grande y redondeada, con un sabor muy delicado. Sus extraordinarias cualidades hacen que resulte ideal en repostería, especialmente para la elaboración de turrones y mazapanes. También se utiliza mucho tostada y frita al tratarse de una variedad de fruto grande.

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